BIOGOUT

Importeur en distributeur van biologische gedroogde vruchten. Gedroogde biologische ananas, gedroogde biologische banaan, gedroogde biologische mango. ECOCERT FRANCE controleert en certificeert onze producten volgens de geldende regelgeving op de Franse en Europese markt: Verordening (EG) Nr. 834/2007 en private specificaties. Al onze producten zijn afkomstig uit de biologische landbouw, het drogen gebeurt op basis van de specificaties van de klanten en op bestelling, met als enige doel een lange houdbaarheid te garanderen. De vruchten worden op lage temperatuur (max 42°C) gedroogd in regelmatig gecontroleerde drogers. Gedroogd fruit is een product zoals alle andere, met alle voedingsstoffen. Het is eenvoudigweg gedehydrateerd, wat betekent dat het tussen de 91-88% water heeft verloren. De consumptie gebeurt op verschillende manieren: consumptie door molding, directe consumptie. Het product heeft een residueel vochtgehalte tussen de 9-12%. Deze transformatie is vooral interessant voor de snoep- en banketbakkerij. Gedroogde vruchten worden gegeten tijdens het wandelen, als snack, als hongerstiller, als aperitief of als dessert. Ook ideaal voor sporters. Ze worden ook gebruikt in de banketbakkerij en vervangen net zo goed de rozijnen.