AUGUSTE BLOCH

Bloch, een twee eeuwen oud familiebedrijf gevestigd in het Grand-Est, werd opgericht in 1811. Het was oorspronkelijk gevestigd in de Elzas, nabij Straatsburg. In 1870 werd het bedrijf verplaatst naar Lotharingen, in de voorsteden van Nancy, waar het soepen en bouillons produceert. Pas in de jaren 2000 werd het bedrijf overgenomen door de firma HIGY, die zich opnieuw richtte op culinaire hulpstoffen. Onder de nieuwe naam breidt Auguste BLOCH zijn expertise uit naar de productie van Chapelure, die in verschillende varianten verkrijgbaar is: bruin, wit, met geroosterde zaden, met maïs en kruiden, of zelfs een biologische chapelure. Het bedrijf ontwikkelt zijn markt door ook diverse producten aan te bieden, zoals kant-en-klare graanmengsels, havervlokken en culinaire hulpstoffen. Vernieuwd, gaat Auguste BLOCH een ongekende voedingsaanpak aan en sluit zich aan bij het Nutriscore. De volledige lijn van chapelure is trouwens geclassificeerd met een A, Auguste Bloch zorgt ervoor dat hij voldoet aan: - de juiste hoeveelheid zout < 1% - het gebruik van koolzaad- of zonnebloemolie - de afwezigheid van additieven en conserveermiddelen - een korte keten voor zijn meel en het niet gebruiken van co-producten in zijn productie. Er zijn verschillende verpakkingen beschikbaar die aansluiten bij de behoeften van industriëlen, groothandels en restaurateurs. Het bedrijf hecht veel waarde aan het zich zo goed mogelijk aanpassen aan de vraag van de klanten en blijft zich vernieuwen om een belangrijke speler in het veld te blijven.