ALELOR

Sinds 1873 is Alélor fabrikant van mosterd, mierikswortel en specerijen. Alélor is een familiebedrijf met 20 medewerkers en de laatste mosterdfabriek in de Elzas, evenals de enige fabriek in Frankrijk die mierikswortelwortels verwerkt. Alélor werkt samen met de Kamer van Landbouw om de lokale agrarische sector te ondersteunen en de teelt van mosterdzaad en mierikswortelwortels in Frankrijk te behouden. Deze korte toeleveringsketen, een strikte selectie van grondstoffen en het respecteren van ambachtelijke vaardigheden garanderen de kwaliteit van onze producten. De productie van mosterd omvat het malen van de zaden op een stenen molen en de mierikswortelwortels worden met de hand geschild. Alélor biedt een compleet assortiment specerijen aan, ontwikkeld om uw gerechten, sauzen en vinaigrettes te verrijken. Met meer dan 50 recepten en een praktische, gebruiksklare verpakking bieden wij culinaire oplossingen voor alle liefhebbers van smaak. We voldoen aan de specifieke verzoeken van restaurants, cateraars en industrieën, zowel in Frankrijk als in het buitenland, aangezien al onze specerijen beschikbaar zijn in potten of in grote volumes, van gram tot ton, afhankelijk van uw behoeften. Mosterd, mierikswortel, ketchup, augurken, bieten, pesto's en smeersels zijn ook verkrijgbaar in biologische versie. Met ons merk van delicatessen, Domaine des Terres Rouges, bieden we ook premium mosterd, olijfolie, balsamicoazijn en vruchtvulpasta's aan.