brood bakken Spanje

...• Mallen, bakplaten en deksels voor het bakken. • Gestempelde mallen, gevouwen mallen en andere afwerkingen of coatings.

...De kleine verse pizzabodems zijn perfect om individueel te serveren in pizzeria's en restaurants, omdat hun formaat en grootte ervoor zorgen dat ze mooi gepresenteerd kunnen worden als eenpersoonsporties. Je hoeft alleen maar enkele aantrekkelijke ingrediënten te kiezen, deze op de pizza te leggen, te bakken en binnen 10 minuten te serveren. Dus waar wacht je nog op? Kies voor de kleine verse...

... aan het deeg. Na het snijden worden de stukken op verschillende variabele manieren gescheiden en automatisch in een bak of op een bord geplaatst, waarbij de bakken handmatig worden behandeld. Besturing via een automaat, die 16 verschillende programma's mogelijk maakt. De machine geeft aan wanneer het deeg klaar is om de volgende te voegen. Afmetingen van de bak of het bord: maximaal 500-800 mm. Soorten brood: de klassieke Ciabatta in al zijn vormen: basto, baguette, rustiek, rustiek met puntige uiteinden, minis, enz.

... binnenste. Een van de belangrijkste voordelen van deze oven is de productie van brood met een langere houdbaarheid door het behoud van vocht tijdens het voorbakproces. Dit type bakken levert ons krokant en vers brood op dat de traditionele smaak oproept.