... beweging, hoe meer energie en warmte aan de pan wordt overgedragen. In principe is de theorie van inductiekoken dus eenvoudig, mits het materiaal van de pan geschikt is: massief en magnetiseerbaar.
De voordelen:
25% sneller dan gas (0 tot 100°C in 10 seconden).
Geen brandwondenrisico, kookoppervlak blijft koud.
90% van de gebruikte energie wordt teruggegeven waar het nodig is in de pan.
Gemakkelijk te onderhouden.
Referentie:E17/4ID8T(230/3)-N
Merk:Diamond Europe...