confit

... ook AOP- en AOC-producten voor kaas en Cahors-wijn om ze in onze bereidingen te verwerken. Wij bieden eendenvlees aan in de vorm van confit van dijen, gésiers, gezouten magret of zelfs met foie gras, confit en/of gedroogde worstjes, gevulde maagden en nog veel andere lekkernijen om van te genieten... Wij zijn elk jaar sinds 5 jaar onderscheiden in de context van de algemene landbouwwedstrijd van...

... en verhandelt voornamelijk koud & warm gerookte, gebakken, Sous Vide en confit producten. Daarnaast is er een actief assortiment voor rauwe consumptie/sashimi, biologische producten en seizoensgebonden artikelen voor het grillseizoen zoals buttermakrelen, zalmsteaks, grillspiezen en zalmworst. De bedrijfslocatie ligt tussen Hamburg en Bremen, waar naast de productie ook een eigen logistiek centrum...

... zeevruchten en verse producten uit Catalonië. Maná 75 is een van de populairste plekken onder de locals voor Spaanse keuken, visrestaurants en rijsthuizen. 80% van de vaste klanten herhaalt hun ervaring en heeft al genoten van de Zwarte paella of de Bergrijstpaella met zwarte butifarra en confit van varkensribben, specialiteiten van onze chef. Daarnaast biedt ons menu gegrilde vis, zeevruchten en...

Artisan conserveur in de Périgord, mevrouw Mudry, ontwikkelt puur Périgord-recepten met respect voor de tradities die ze heeft opgedaan tijdens haar dertig jaar ervaring. Ze maakt zowel gekookte als halfgekookte conserven van eend- en ganzenlever, evenals afgeleiden producten zoals confit de manchons, rillettes, enz. Ze is in vier jaar tijd twaalf keer onderscheiden in verschillende wedstrijden...