moutmeel (rogge)

...De wereld van moutmeel: Aromamout – Roostmout – Bakmout – Moutextract De productie van mout gebeurt op natuurlijke wijze uit gekiemde granen, meestal tarwe, gerst of rogge. Het wordt voornamelijk als bakmiddel gebruikt, omdat het de korst- en kruimeleigenschappen en de smaak verbetert. Mout is er in zeer verschillende varianten, die enzymactief of enzyminactief en vloeibaar of poedervormig kunnen...