Weet je nog vroeger? Toen je na het ravotten op de speelplaats, hongerig en moe, thuis kwam en oma al op je wachtte met haar wereldberoemde appeltaart...
Habanero is een scherpe chili-soort. Scherptegraad 10 is gelijk aan 240000 Scoville Units en meer.
Naast scherpte bieden ze ook een tropisch fruitig ...
Categorie: Enkelkruiden
Smaak en Aroma: licht rokerig-bitter, scherp
Toepassing: Hoewel de naam cayennepeper inmiddels algemeen geaccepteerd is, beh...
Nioura-peper en andere specerijen. Bij Maison Beldi wordt elke specerij en elk gereedschap zorgvuldig geselecteerd om een onberispelijke kwaliteit te ...
De milde groene peper uit Sri Lanka
In het (oer)woudgebied van het hete Sri Lanka groeien de klimplanten van de peper. De onrijpe peperbessen worden ...
Peper is de meest geconsumeerde specerij ter wereld. We vinden het op elke tafel en in elke keuken.
De scherpte komt van de molecule piperine. Deze z...
Categorie: Grill- en Steakpepermengsels
Smaak en Aroma: Veelzijdig scherp
Zeven verschillende smaakexplosies in de mond: De kubebenpeper voegt spann...
Peper is de meest geconsumeerde specerij ter wereld. We vinden het op alle tafels en in alle keukens.
De scherpte komt van piperine, een molecuul dat...
Sichuan-peper is een specerij die afkomstig is van een vrucht die tot de citrusfamilie behoort: de specerij komt van de schil en niet van de vrucht va...