wijnstokken Frankrijk

...Het landgoed is gelegen in Le Puy-Sainte-Réparade, in de plaats "Clôs du Blanc", met een noordelijke ligging op 819 meter boven zeeniveau. Onze wijnstokken groeien op een verscheidenheid aan grondsoorten, vlaktes, valleien en heuvels, zodat ze het potentieel van deze unieke bodem volledig kunnen uitdrukken. Onze wijngaard biedt een breed scala aan typisch Provençaalse druivensoorten: Syrah...

MAISON VIGNES & MER is een huis dat in 2016 in Provence is opgericht. De wijngaarden worden al vele jaren goed onderhouden en geëxploiteerd in de wijngaard van Bandol, rondom de gemeente La Cadière d'Azur. Gevestigd in het thuisland van roséwijnen, bieden wij een assortiment rosé's aan, in vin de pays, in Côtes de Provence en in Bandol. We hebben ook krachtige maar verfijnde Bandol wit, rosé en ro...

...) van gewortelde onderstammen (Amerikaanse stokken). Enten, herent, veldenten van wijnstokken. Interventie over de hele wereld in het voorjaar. Levering van diensten met gegarandeerd succespercentage en opvolging. Hoge kwaliteit handmatige knopentechnieken: T-bud / T-budding en Chip-bud / Chip-budding methoden.

...Druivensoorten: Grenache 95%, Carignan 5% Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Terroir: Klei-kalk Oogst: Machine Proefnotities: • Kleur: Zeer lichte rosé • Eerste neus: Intens, citrus (grapefruit) en bloemig • Tweede neus: Perzik van de wijnstok • In de mond: Fris, elegant, rond • Goede caudalie Wijn/spijscombinaties: • Gerechten met zuidelijke accenten • Salade, Gegrild...

... is aangeplant op klei-kalksteenbodems bedekt met gerolde kiezels. Deze Cairanne Excellence komt van oude wijnstokken (30 tot 80 jaar oud) met een zeer lage opbrengst van 30 hl/ha. DRUIVENVARIËTEITEN Grenache 60% Syrah 40% WINEMAKING Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld bij ontvangst in de kelder. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd, op een traditionele manier. Temperatuurgecontroleerde fermentatie maakt lange maceratie mogelijk (3 tot 4 weken).