croquembouche boek

...In dit Trendy Croquembouche Receptenboek heeft Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France) samengewerkt met Jean Philippe Walser, trainer in patisserie en specialist in croquembouches. Dit boek biedt 7 croquembouches rond het thema huwelijk (mand, boot, hoorn des overvloeds...), 6 croquembouches rond de thema's doop en communie, 8 stukken rond de thema's sport en vrije tijd (viool, golf...