coumarinezuur

...4-Hydroxycinnaminezuur (p-Coumarinezuur) is een natuurlijke afgeleide van kaneelzuur. Het kan worden aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen zoals pinda's, tomaten, knoflook en dranken zoals wijn en thee. Echter, 4-Hydroxycinnaminezuur kan ook worden geproduceerd uit lignine en door biosynthetische methoden. Cat. Nr:NST-10-99 CAS:501-98-4 Zuiverheid:98% (HPLC) Moleculaire formule:C9H8O3 Moleculair gewicht:368,38...

...Uitstekende bron van antioxidanten: Onderzoekers van de Universiteit van Florida hebben ontdekt dat pinda's hoge hoeveelheden antioxidante polyfenolen bevatten, vooral een verbinding genaamd p-coumarinezuur. Het roosteren van pinda's kan zelfs hun p-coumarinezuur niveaus met bijna 22% verhogen. Deze jumbo geroosterde pinda's hebben antioxidanten niveaus die concurreren met die van veel vruchten.