...D'ici en niet van elders, deze Rosé is een afspiegeling van het kleurrijke, complexe en charmante Roussillon... ook een beetje overweldigend in grote hoeveelheden...
Druivensoorten: Chardonnay, Macabeu
Appellatie: IGP Côtes Catalanes Rosé
Jaar: 2019
LABELS: AB Ecocert
Alcohol: 13% Vol / Alc
CENTILISATIE: 75 cL...
... biologische oogst te maken op zijn terroir van Domaine des Pentelines, vlakbij Avignon. Na 3 gezamenlijke oogsten droeg Bertrand de biologische parel van 24ha in AOP Côtesdu Rhône Villages Gadagne over aan Stephan, waarvan het terroir van kiezels identiek is aan dat van Châteauneuf du Pape.
De typiciteit van deze 2 terroirs en deze 2 appellaties wordt gekenmerkt door de Geschiedenis en het klimaat...