additieven, kleurstoffen en pigmenten voor voedselgebruik

...Duik in een wereld van kleuren en smaken met onze onweerstaanbare Sprinkles Kit, het ultieme accessoire om je zoete creaties op te fleuren.

...Annatto E160b De belangrijkste pigmenten zijn Norbixine, oplosbaar in water, en Bixine, oplosbaar in olie. Oplosbaar in olie. Opmerkingen: Annatto neerslaat bij een zure pH. Zure pH, maar er zijn zuurresistente versies beschikbaar in het Roha-assortiment. Rocou kan worden gemengd met kurkuma E100 om een gezondere gele tint te geven. Een gezondere gele tint.

...Burnt sugars zijn vloeibare of vaste karamel van donkerbruine kleur, verkregen door de gecontroleerde werking van warmte op voedingssuikers zonder de aanwezigheid van chemische stoffen die de karamelisatie bevorderen. Als de burnt sugar smaak aan het eindproduct toevoegt, wordt het beschouwd als een aromatische karamel. Burnt sugars zijn verkrijgbaar in poeder- of vloeibare vorm en zijn ook...

...Poederkleurstof voor voedsel. Zeer geconcentreerde kleurstof, een mespuntje is voldoende. Gemaakt in Frankrijk. Er is een assortiment kleurstoffen van natuurlijke oorsprong beschikbaar.