Nootmuskaat essentiële olie wordt verkregen door stoomdestillatie van de zaad van de soort Myristica fragrans. Deze specerij wordt verbouwd in verschillende delen van de wereld, waaronder Indonesië, Sri Lanka, India en Grenada.
Eigenschappen:
Nootmuskaat essentiële olie staat bekend om zijn stimulerende, pijnstillende, antispasmodische, anti-reumatische, antiseptische, carminatieve, spijsverterings- en afrodiserende eigenschappen. Bovendien is het een zeer veelzijdige essentiële olie die kan worden gebruikt om spierpijn te verlichten, spijsverteringsproblemen te behandelen, de geest te stimuleren en de stemming te verbeteren.
Toepassingen:
Nootmuskaat essentiële olie wordt gebruikt in aromatherapie, evenals in de cosmetische en parfumindustrie. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in voedsel en dranken, zoals bij de bereiding van likeuren en desserts.
In aromatherapie wordt het gebruikt om mentale vermoeidheid, depressie en angst aan te pakken. Het kan ook worden gebruikt om de
Botanische naam: Myristica fragrans
INCI: MYRISTICA FRAGRANS FRUIT OIL
Familie: Myristicaceae
Gebruikte part: Zaad
CAS: 8008-45-5
EINECS: 282-891-8
Noten zijn gedroogde vruchten met een harde schil en een eetbare zaadvormige binnenkant, gewaardeerd om zowel hun voedingswaarde als hun culinaire veelzijdigheid. Deze zaden zijn een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, eiwitten en antioxidanten, die bijdragen aan de cardiovasculaire gezondheid, de hersengezondheid verbeteren en ontstekingsremmende eigenschappen bezitten. Naast dat ze rijk zijn aan essentiële mineralen zoals magnesium en koper, leveren noten ook voedingsvezels die een goede spijsvertering bevorderen. Hun milde en lichtzoete smaak maakt ze ideaal om alleen te consumeren, toe te voegen aan salades, desserts of als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Oezbeekse pinda's behoren tot de beste ter wereld wat betreft kwaliteit en smaak. Oezbekistan is een belangrijke producent van pinda's. Ze zijn rijk aan eiwitten, vetten, vitamines en mineralen, en worden veel gebruikt in de keuken, waaronder de bereiding van boter- en olieproducten, als snack.
Amandelen zijn een veelgebruikt ingrediënt in verschillende traditionele keukens rond de Middellandse Zee, met name in de Siciliaanse, Sardijnse en Apulische keuken, zowel in zoete als hartige gerechten. Ze worden met de hand en met stokken (flexibele stokken van 3 tot 5 meter lang) verzameld in de periode van augustus tot september en worden zowel in de keuken (pesto alla trapanese) als in de patisserie (confetti, koekjes, gebak, marsepein) gebruikt.
Rijk aan voedingsstoffen en vezels helpen ze de eetlust te verminderen zonder aan te komen en bestrijden ze hyperglykemie en risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
Hier zijn de laatste nieuwtjes over de voordelen van amandelen gepresenteerd op de jaarlijkse conferentie van de American Society of Nutrition.
Wat is de beste snack om de honger te stillen zonder de eetlust voor de maaltijden te compromitteren? De laatste wetenschappelijke onderzoeken lijken weinig ruimte te laten voor twijfel; een handvol amandelen behoort tot de beste keuzes.
Het is het zaad zonder aril van de Myristica fragans, Houttyl; een ovale noot, grijsbruin van kleur en met een ruwe, maar zachte textuur. Zeer aromatische, warme en harsachtige smaak. Hoewel er verschillende herkomsten zijn, verkopen we momenteel die uit Indonesië.
Formaat: zak 1kg, doos 5Kg, zak 20Kg