Producten voor ibermodulo (3)

Parmigiano Reggiano van 30 maanden is een geconcentreerde smaakexplosie, kruimelig en korrelig, met een krachtige aroma. De kenmerkende smaak maakt het een triomf voor de smaakpapillen. De lange rijping maakt het een zeer verteerbaar product, rijk aan voedingsstoffen, geschikt voor mensen met lactose-intolerantie en voor jonge kinderen.

Met zijn onmiskenbare krachtige smaak belichaamt PDO Pecorino Romano kaas een oude, authentieke traditie van de Italiaanse keuken. We selecteren zorgvuldig de beste hele wielen van deze fijne kaas van gecertificeerde boerderijen in de regio's Lazio, Sardinië en in sommige delen van Toscane. Elke hele kaas wordt beoordeeld door onze experts om het onderscheidende karakter en de kwaliteit van Pecorino Romano te waarborgen, en biedt onze klanten daarom een selectie die het gastronomische erfgoed en de rijkdom van onze regio viert.

Met zijn intense, unieke smaak belichaamt Parmigiano Reggiano kaas de geschiedenis en traditie van zijn regio. We maken het met grote passie en aandacht voor detail op de prachtige heuvels van Reggio Emilia. Onze twee kaasfabrieken, de Colline di Selvapiana e Canossa kaasfabriek (geregistreerd onder nummer 417) en de Colline del Cigarello e Canossa kaasfabriek (geregistreerd onder nummer 320), zijn de ziel van onze productie, waar we traditionele methoden volgen om de productkwaliteit en authenticiteit te waarborgen. We bieden ook een speciale selectie van berg Parmigiano Reggiano, biologische Parmigiano Reggiano en Parmigiano Reggiano alleen van Italiaanse Pezzata Rossa koeien, wat ons assortiment verder aanvult.