Producten voor buisvisje (19)
Hele gekookte kreeft
IQF (Individueel Snel Bevroren) is een vriesmethode waarmee voedselitems individueel kunnen worden bevroren, zodat ze hun kwaliteit en versheid behouden. Deze techniek wordt vaak gebruikt voor fruit, groenten en zeevruchten, en biedt gemak en een langere houdbaarheid.
Roodbaars
RODE SNAPPER - ROOD PORGY - BESUGO
LATIJNSE NAAM: PAGRUS PAGRUS
10 KG CARTONS
HERKOMST ARGENTINIË
Schoongemaakte inktvisbuizen - Cephalopodensortiment
1 zakje inktvisbuizen, knoflook, ui, vulling (vlees of vis naar keuze), zout, peper, peterselie, tomatensaus, olijfolie, "aioli" en witte wijn.
Wij raden aan om uw inktvisbuizen onder water te ontdooien net voor uw bereiding. Vul de buizen met de vulling naar keuze en sluit het uiteinde van de buis met een tandenstoker.
Fruit de knoflook, ui en peterselie. Voeg de tomatensaus en witte wijn toe. Voeg de gevulde buizen toe en laat 25 tot 35 minuten op laag vuur sudderen. Op het moment van serveren, meng de aioli door de saus. Serveer met pasta of rijst.
Bevroren heek
Ôkéanos is een expert aan uw zijde om u de beste inkoopservice voor zeevruchten te bieden.
Kleine schoongemaakte inktvissen - Cephalopodengamma
Kleine inktvissen in peterseliecrème: Bereid een peterselie-knoflookmengsel (knoflook & peterselie). Ontdooi uw kleine inktvissen.
Wij raden aan om uw inktvissen onder water te ontdooien net voor de bereiding. Bak uw inktvissen in een pan met olijfolie en voeg uw peterselie-knoflookmengsel toe om een gelijkmatige goudbruine kleur te krijgen. Breng op smaak naar wens. Voeg de verse room toe en laat 4 minuten op laag vuur sudderen. Serveer met witte rijst of gestoomde wortelen.
Tand
Beschikbaar vers en bevroren.
Beschikbare maten:
S (400-800g)
M (800-2000g)
L (2-4kg)
Maat S: 400-800g
Maat M: 800-2000g
Maat L: +2kg
Rotszool
Beschikbaar vers en bevroren. Beschikbare maten:
T1 (600-800g)
T2 (400-600g)
T3 (300-400g)
T4 (200-300g)
Solefilets (+800g)
T1:600-800g
T2:400-600g
T3:300-400g
T4:200-300g
Solefilets:+800g