De Goji Boom
De Goji Boom is een struik/bom waarop de goji-bes groeit en is inheems in China. Deze boom werd in de 18e eeuw naar Europa geïmporteerd. De lange gebogen takken hebben doornen. De bladeren zijn grijs-groen en de bloemen paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en oranje-rood van kleur. Voordat ze worden gedroogd, zijn ze sappig en barsten ze snel.
De goji-boom kan alle weersomstandigheden weerstaan, variërend van -26℃ in de winter tot 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji-bessen worden gekweekt op een plantage langs de Gele Rivier in China. In dit gebied worden 3000 bomen per hectare geplant, waar ze in de breedte groeien. De bomen worden ongeveer 1 meter hoog en produceren 1 kilogram Goji-bessen per seizoen.
Verwerking tot vriesdroogpoeder
Ons biologische poeder is gemaakt van Goji-bessen, gekweekt op het Qinhai-Tibet plateau in het zuidwesten van China. Dit gebied, dat wordt aangeduid als het 'dak van de wereld', heeft een oppervlakte van 2,3 miljoen km² en ...
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd in Europa. De lange gebogen takken zijn voorzien van doorns. De bladeren hebben een grijsgroene kleur en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en oranjerood van kleur. Voordat ze gedroogd worden zijn ze saprijk en barsten ze snel.
De goji boom is bestand tegen alle weersomstandigheden, variërend tussen de -26 ℃ in de winter en 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji bessen worden geteeld op een plantage langs de Gele rivier in China. In dit gebied zijn er per hectare 3000 bomen geplant, waar zij in de breedte groeien. De bomen groeien tot circa 1 meter hoog en produceren per seizoen 1 kilogram Goji bessen.
Nutriënten en gebruik
Deze gojibessen zijn gedroogd en 100% biologisch. Ze zijn rood van kleur en smaken zuurzoet. Door het drogen b…"
Braziliaanse Roze Peperbessen
Overgebleven uit de vochtige, warme regio's van Brazilië, groeien de Schinus-bessen op struiken en bomen en smaken zoet, fruitig met een lichte scherpte en behoren tot de zogenaamde valse pepers.
Geen peper...?
Vanwege de licht scherpe smaak en de vergelijkbare vorm met een peper, wordt het ten onrechte aangeduid als roze peper.
Toepassingen van Roze Peper
Roze peper is perfect in sauzen, gevogelte, vlees- en wildgerechten, maar is ook geschikt voor zoete desserts en delicate groenten zoals asperges of kaas. Vanwege de mooie visuele en decoratieve eigenschappen van de bessen, vind je ze in veel pepers en specerijen.
Geschiedenis: De jeneverbes (Juniperus Communis) is een naaldboom uit de familie van de cipressen. Hij komt van nature voor in de Beneluxlanden. De naam Juniperus is een Keltisch woord en betekent stekelig. En stekelig is de jeneverbesstruik. Communis betekent "gemeenschappelijk". De jeneverbes speelde al in de prehistorie een rol. De pollen van de bessen zijn gevonden in bodemlagen die dateren uit de periode tussen 13.500 en 12.100 v.Chr. De bessen en zaden zijn gevonden in afgravingen, wat wijst op het gebruik van de bessen als specerij. Gebruik: De jeneverbes heeft een pittige, bitterszoete smaak en een houtachtige en bitterszoete geur. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten. De bessenachtige schijnvruchten worden gebruikt om verschillende dranken op smaak te brengen. Naast het gebruik in dranken wordt jeneverbes ook gebruikt in marinades en zuurkool.
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd in Europa. De lange gebogen takken zijn voorzien van doorns. De bladeren hebben een grijsgroene kleur en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en oranjerood van kleur. Voordat ze gedroogd worden zijn ze saprijk en barsten ze snel.
De goji boom is bestand tegen alle weersomstandigheden, variërend tussen de -26 ℃ in de winter en 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji bessen worden geteeld op een plantage langs de Gele rivier in China. In dit gebied zijn er per hectare 3000 bomen geplant, waar zij in de breedte groeien. De bomen groeien tot circa 1 meter hoog en produceren per seizoen 1 kilogram Goji bessen.
Verwerking tot gevriesdroogd poeder
Onze biologische poeder wordt gemaakt van goji bessen, geteeld op het Qinhai-Tibet plateau in he…"
De Goji Boom
De Goji Boom is een struik/bom waarop de goji-bes groeit en is inheems in China. Deze boom werd in de 18e eeuw naar Europa geïmporteerd. De lange, gebogen takken hebben doornen. De bladeren zijn grijs-groen en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en oranje-rood van kleur. Voordat ze worden gedroogd, zijn ze sappig en barsten ze snel.
De goji-boom kan alle weersomstandigheden doorstaan, variërend van -26℃ in de winter tot 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji-bessen worden gekweekt op een plantage langs de Gele Rivier in China. In dit gebied worden 3000 bomen per hectare geplant, waar ze in de breedte groeien. De bomen worden ongeveer 1 meter hoog en produceren 1 kilogram goji-bessen per seizoen.
Voedingsstoffen en toepassingen
Deze goji-bessen zijn gedroogd en 100% biologisch. Ze zijn rood van kleur en smaken zoet en zuur. Door het drogen hebben de goji-bessen zeer geconcentreerde voedingsstoffen. Goji-bessen zijn rijk aan antioxid…
"Geschiedenis
Jeneverbessen (Juniperus Communis) is een conifeer uit de cipresfamilie. Hij komt van nature voor in de Benelux. De latijnse naam Juniperus is een Keltisch woord dat stekelig betekent. En stekelig is de jeneverbes struik. Communis betekent ‘gewoon’.
De jeneverbes speelde een rol in de prehistorie. Het stuifmeel van de bessen is gevonden in bodemlagen, rond het jaar 13.500 – 12.100 voor Christus. De bessen en zaden zijn aangetroffen in beerputten en dit wijst op het gebruik van de bessen als specerij.
Het gebruik
De jeneverbes heeft een kruidige, bitterzoete smaak. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten. De besvormige kegelvruchten worden gebruikt voor het aromatiseren van verschillende dranken. Naast het gebruik in dranken wordt de jeneverbes ook verwerkt in marinades en in zuurkool. Daarnaast kan jeneverbes toegevoegd worden aan supplementen en aan afslankproducten. Heel zijn ze te gebruiken in bijvoorbeeld yoghurts of als snack."
De Goji-boom: De Goji-boom is een struik/bom die de Goji-bes produceert en afkomstig is uit China. Deze boom werd in de 18e eeuw naar Europa geïntroduceerd. De lange, gebogen takken zijn voorzien van doornen. De bladeren zijn grijs-groen en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en hebben een oranje-rode kleur. Voordat ze worden gedroogd, zijn ze sappig en barsten ze snel open. De Goji-boom kan alle weersomstandigheden weerstaan, die variëren van -26℃ in de winter tot 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen gevormd. De Goji-bessen worden op een plantage langs de Gele Rivier in China verbouwd. In dit gebied worden 3000 bomen per hectare geplant, die daar in de breedte groeien. De bomen worden ongeveer 1 meter hoog en produceren 1 kilogram Goji-bessen per seizoen. Voedingsstoffen en gebruik: Deze Goji-bessen zijn gedroogd en 100% biologisch.
De Goji-boom. De Goji-boom is een struik/bom die de Goji-bes draagt en afkomstig is uit China. Deze boom werd in de 18e eeuw naar Europa geïntroduceerd. De lange, gebogen takken zijn voorzien van doornen. De bladeren zijn grijs-groen en de bloemen zijn paars. De bessen zijn ongeveer 2 cm lang en hebben een oranje-rode kleur. Voordat ze worden gedroogd, zijn ze sappig en barsten ze snel open. De Goji-boom kan alle weersomstandigheden weerstaan, die variëren van -26℃ in de winter tot 40℃ in de zomer. Na een groeiperiode van 2 jaar worden de eerste bessen gevormd. De Goji-bessen worden op een plantage langs de Gele Rivier in China verbouwd. In dit gebied worden 3000 bomen per hectare geplant, die daar in de breedte groeien. De bomen worden ongeveer 1 meter hoog en produceren 1 kilogram Goji-bessen per seizoen. Verwerking tot vriesgedroogd poeder. Ons biologische poeder wordt gemaakt van Goji-bessen.