"Oorsprong
De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (solanum lycopersicum). Culinair gezien is de tomaat een groente. Tomaten zijn afkomstig uit Meso-Amerika, waar de voorouders van Azteken en Maya’s kleine varianten kweekten. In 1750 waren tomaten nog gele vruchten, maar na diverse kruisingen werden ze rood gekleurd.
Nutriënten
Tomaten bevatten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, B2 en B6. Daarnaast bevat het ook de mineralen kalium, fosfor en magnesium.
De tomaat wordt als groente gegeten, dit kan warm en koud. De goede eigenschappen van de tomaat worden geconentreerd door hem te drogen en te verwerken tot stukjes, granulaat of poeder. Deze kunnen toegevoegd worden aan heel veel gerechten.
Toepassingen gedroogd tomatengranulaat:
gedroogd tomatengranulaat heeft een rijkere, diepere tomatensmaak dan verse tomaten en zorgt voor een umami explosie wanneer het door pastasauzen, soepen, stoofschotels, dipsausjes, dressings…"
"Waar komt paprika vandaan?
Zoete paprika is afkomstig uit de tropische en subtropische gebieden van Midden-Amerika. Paprika is de Capsicum annuum pl...
"Chilipeper granulaat
Chili granulaat wordt gemaakt van chilipepers. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Zuid- en Midden Amerika. Chilipepers bevat...
"Oorsprong
Citroenschil granulaat wordt gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen...
Oorsprong
Limoenschilgranulaat is gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen is van...
Herkunft: Zitronenschalenpoeder wordt gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen ko...
Oorsprong en gebruik: Dit natuurlijke steenzout is meer dan 200 miljoen jaar geleden ontstaan door de uitdroging van de Zechsteinzee. Deze zee was een...
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd ...
Oorsprong en extractie
Deze pure natuurlijke tafelzout wordt geproduceerd aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote ...
Geschiedenis: De Dode Zee is het laagst gelegen meer ter wereld. Het ligt tussen Israël en Jordanië en wordt in het noorden begrensd door de Jordaanva...
Herkomst en winning: Dit pure, natuurlijke zeezout wordt gewonnen aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote natuurpa...
Sinaasappel (Citrus X sinensis) Sinaasappelschil wordt ook wel sinaasappelschil genoemd. Biologische sinaasappelschilpoeder van VehGro is 100% sinaasa...
"Een beetje geschiedenis over Rode Bieten
De rode biet, (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een wortelgewas uit de amarantenfamilie (Amarant...
Djahé: Deze gedroogde gemberstukjes zijn ideaal voor het maken van pittige gemberthee. Gebruik 1 theelepel gemberstukjes per kopje kokend water of kru...
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd ...
"Waar komt paprika vandaan?
Zoete paprika is afkomstig uit de tropische en subtropische gebieden van Midden-Amerika. Paprika is de Capsicum annuum pl...
"Chilipeper granulaat
Chili granulaat wordt gemaakt van chilipepers. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Zuid- en Midden Amerika. Chilipepers bevat...
"Oorsprong
Citroenschil granulaat wordt gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen...
Oorsprong
Limoenschilgranulaat is gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen is van...
Herkunft: Zitronenschalenpoeder wordt gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen ko...
Oorsprong en gebruik: Dit natuurlijke steenzout is meer dan 200 miljoen jaar geleden ontstaan door de uitdroging van de Zechsteinzee. Deze zee was een...
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd ...
Oorsprong en extractie
Deze pure natuurlijke tafelzout wordt geproduceerd aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote ...
Geschiedenis: De Dode Zee is het laagst gelegen meer ter wereld. Het ligt tussen Israël en Jordanië en wordt in het noorden begrensd door de Jordaanva...
Herkomst en winning: Dit pure, natuurlijke zeezout wordt gewonnen aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote natuurpa...
Sinaasappel (Citrus X sinensis) Sinaasappelschil wordt ook wel sinaasappelschil genoemd. Biologische sinaasappelschilpoeder van VehGro is 100% sinaasa...
"Een beetje geschiedenis over Rode Bieten
De rode biet, (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een wortelgewas uit de amarantenfamilie (Amarant...
Djahé: Deze gedroogde gemberstukjes zijn ideaal voor het maken van pittige gemberthee. Gebruik 1 theelepel gemberstukjes per kopje kokend water of kru...
"De boksdoorn (Goji-boom)
De boksdoorn is een struik/boom waaraan de gojibes groeit en is afkomstig uit China. In de 18e eeuw is deze boom ingevoerd ...