"Oorsprong van pompoen
Pompoenen komen oorspronkelijk uit Midden en Zuid-Amerika. De pompoen groeit terwijl hij op de grond staat. Sommige soorten zijn eetbaar, maar kalebassen kunnen alleen decoratief worden gebruikt.
Pompoenpitten
Pompoenpitten zijn platte, ovaalvormige zaden van de pompoen. Van binnen zijn ze groen, maar ze hebben een omhulsel dat wit van kleur is. Pompoenpitten is van oudsher een seizoensgebonden snack, en werden meestal tijdens de herfst geconsumeerd.
Voedingswaarde van pompoenpitten
Pompoenpitten zitten boordevol vezels, eiwitten en onverzadigde vetten (omega 3). De andere voedingsstoffen die aanwezig zijn, zijn calcium, kalium, magnesium, koper, fosfor, zink, ijzer en vitamine K en A."
Pompoenpitten: Donkergroene pompoenen zijn in Midden- en Zuid-Amerika inheems. Later werden er ook pompoenen in Europa geïntroduceerd. Na de oogst wor...
"Productieproces
Pompoenpitten poeder wordt gemaakt van pompoenpitten. Pompoen pitten zijn meestal plat en asymmetrisch ovaal. Ze hebben witte buiten...
Herstellingsproces: Pompoenpitpoeder wordt gemaakt van pompoenpitten. Pompoenpitten zijn doorgaans plat en asymmetrisch ovaal. Ze hebben een witte bui...
"Bloem vernoemd naar de zon
De zonnebloem komt oorspronkelijk uit Noord- Midden Amerika. De zonnebloem bloeit van juli tot oktober. Op zonnige dagen ...
Kardemom (Elettaria cardamomum) Kardemom staat ook bekend als groene kardemom en is verwant aan gember. Kardemom heeft een mooie zoete en doordringend...
Zonnebloempitten: Zonnebloempitten zijn afkomstig van de zonnebloem (Helianthus annuus), die wereldwijd groeit. Zonnebloempitten hebben een pittige sm...
Kardemom (Elettaria cardamomum): Kardemom staat ook bekend als groene kardemom en is verwant aan gember. Kardemom heeft een mooie zoete en doordringen...
Zwarte Chia-zaden: De chia-plant komt uit Zuid- en Midden-Amerika, waar deze meer dan 4000 jaar geleden voor het eerst werd gecultiveerd. De Azteken, ...
De zwarte boon is wijdverspreid in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de gebruikelijke bruine boon. Met zijn zwarte kleur, vlezige textuur...
"Oorsprong en geschiedenis Zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanger van de normale bruine boon. Me...
"Oorsprong
Boerenkool is een bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en is in Nederland een typische wintergroente. Verse boerenkool is...
Pers (Piper nigrum): Fijn gemalen zwarte peper poeder met een laag kiemgehalte is een kiemarm product. Voedingsmiddelen bevatten verschillende microbe...
Oorsprong en geschiedenis van zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de normale bruine boon...
Geschiedenis en Oorsprong: Cacao (Theobroma) werd al in 1000 v.Chr. door de Olmeken in Mexico geoogst. Destijds werd het voornamelijk gebruikt voor he...
"Komijn (Cuminum cyminum)
Hoewel biologische Nigella zaad (nigella zaadjes) kruiden ook wel zwarte komijn worden genoemd, hebben ze geen relatie tot...
Pompoenpitten: Donkergroene pompoenen zijn in Midden- en Zuid-Amerika inheems. Later werden er ook pompoenen in Europa geïntroduceerd. Na de oogst wor...
"Productieproces
Pompoenpitten poeder wordt gemaakt van pompoenpitten. Pompoen pitten zijn meestal plat en asymmetrisch ovaal. Ze hebben witte buiten...
Herstellingsproces: Pompoenpitpoeder wordt gemaakt van pompoenpitten. Pompoenpitten zijn doorgaans plat en asymmetrisch ovaal. Ze hebben een witte bui...
"Bloem vernoemd naar de zon
De zonnebloem komt oorspronkelijk uit Noord- Midden Amerika. De zonnebloem bloeit van juli tot oktober. Op zonnige dagen ...
Kardemom (Elettaria cardamomum) Kardemom staat ook bekend als groene kardemom en is verwant aan gember. Kardemom heeft een mooie zoete en doordringend...
Zonnebloempitten: Zonnebloempitten zijn afkomstig van de zonnebloem (Helianthus annuus), die wereldwijd groeit. Zonnebloempitten hebben een pittige sm...
Kardemom (Elettaria cardamomum): Kardemom staat ook bekend als groene kardemom en is verwant aan gember. Kardemom heeft een mooie zoete en doordringen...
Zwarte Chia-zaden: De chia-plant komt uit Zuid- en Midden-Amerika, waar deze meer dan 4000 jaar geleden voor het eerst werd gecultiveerd. De Azteken, ...
De zwarte boon is wijdverspreid in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de gebruikelijke bruine boon. Met zijn zwarte kleur, vlezige textuur...
"Oorsprong en geschiedenis Zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanger van de normale bruine boon. Me...
"Oorsprong
Boerenkool is een bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en is in Nederland een typische wintergroente. Verse boerenkool is...
Pers (Piper nigrum): Fijn gemalen zwarte peper poeder met een laag kiemgehalte is een kiemarm product. Voedingsmiddelen bevatten verschillende microbe...
Oorsprong en geschiedenis van zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de normale bruine boon...
Geschiedenis en Oorsprong: Cacao (Theobroma) werd al in 1000 v.Chr. door de Olmeken in Mexico geoogst. Destijds werd het voornamelijk gebruikt voor he...
"Komijn (Cuminum cyminum)
Hoewel biologische Nigella zaad (nigella zaadjes) kruiden ook wel zwarte komijn worden genoemd, hebben ze geen relatie tot...