Het Ambacht

De voorbereiding en sortering van natuurlijke darmen is een ambacht - een vak - waar ervaring en precisie van het grootste belang zijn. Natuurlijke darm komt immers niet uit een machine; het is een natuurlijk product met een variabele diameter, lengte en eigenschappen. De vaardigheid en het vakmanschap omvatten het reinigen en sorteren van de natuurlijke darmen om een product te maken waar de professionele worstmaker mee kan werken. Bovendien kunnen we dankzij onze drie generaties ervaring en ons gebruik van de nieuwste technologie een betrouwbaar product bieden dat altijd de juiste maat en lengte heeft. Het is onmogelijk te voorspellen hoe de darm uit het dier zal komen. Echter, je kunt er altijd zeker van zijn hoe de darm uit onze verpakking zal komen: omdat de diameter, kwaliteit en lengte duidelijk op de buitenkant zijn vermeld.