Erythritol

Erythritol, in de voedingsindustrie aangeduid met E968, wordt niet alleen gebruikt als zoetstof, maar ook als vulmiddel, verdikkingsmiddel, smaakversterker en soms om het vriespunt van een product te verlagen. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie als component van medicijnen, met name in tabletomhulsels of als drager van werkzame stoffen. Daarnaast wordt het gebruikt als ingrediënt in tandpasta's en mondspoelingen.