BLANCA - Waterafstotend Halffabricaat

Halffabrikaat met natuurlijke gist voor de productie van baguettes met hoge en regelmatige ontwikkeling, met een fijne en krokante korst. Formaat: 25...

Mix voor brood en gebak met boekweit en sesamzaad. Een veelzijdige mix rijk aan vitamines, vezels en mineralen. Formaat: 15 kg Dosering: 100%...

Halffabrikaat voor de bereiding van zoete en hartige gebakken producten met haver, een smakelijke aanvulling op een evenwichtig dieet. Formaat: 25 kg...

Voorkomt en bestrijdt het fenomeen van "trekbrood" zonder de smaak van het eindproduct te veranderen. Formaat: 10 kg Dosering: 0,5%...

Mix voor biscuitbodems, rollè en margherita-taart. Een gemakkelijk te gebruiken bereiding voor een uitzonderlijk zacht eindproduct. Formaat: 15 kg Do...

Mengsel van zaden en geroosterde havervlokken voor het decoreren van gebakken goederen. Formaat: 1 kg Dosering: 100%...

Additief van gemoute tarwebloem, zorgt voor een uniforme kleur van de korst en garandeert de zachtheid van de kruim. Formaat: 25 kg Dosering: 1 - 1,5...

Clean Label halffabrikaat voor amandelglazuur voor panettone, duiven, Venetiaanse gebakjes en croissants. Formaat: 10 kg Dosering: 100%...

Veelzijdige mix, ideaal voor pannenkoeken, wafels en gaufre, voor eindproducten met gegarandeerde resultaten, luchtig en smakelijk. Formaat: 10 kg Do...

Mengsel op basis van geëxtrudeerde maïs, verrijkt met pompoenpitten en graanvlokken om smaak en kleur toe te voegen aan gebakken producten. Formaat: ...

Natuurlijke hulpstof die het gluten netwerk ontspant en krimpfenomenen elimineert, voor meer kneedbare en bewerkbare deeg. Formaat: 25 kg Dosering: 1...

Halffabrikaat voor zoetwaren op basis van rijsmiddelen. Gegarandeerde resultaten in elk type toepassing. Formaat: 5 kg Dosering: 3%...

Mix met een schoon label voor de productie van snacks en zoete gerezen deegwaren. Ook geschikt voor processen die invriezen vereisen. Formaat: 10 kg ...

Mix voor de productie van klassieke hamburgerbroodjes. Extreme zachtheid en verlengde houdbaarheid, specifiek voor verpakte producten. Formaat: 10 kg...

Mengsel met zuurdesem, voor een licht, zacht en verteerbaar Arabisch brood, met de typische smaak van het oude originele recept. Formaat: 15 kg Doser...