Azijnzuur - Ethaanzuur

Azijnzuur 50%, 80% en 99%, met de systematische naam ethanoïnezuur, is een zure, kleurloze vloeibare organische verbinding met de chemische formule (CH3COOH). Azijn bevat ten minste 4% azijnzuur naar volume, waardoor azijnzuur de belangrijkste component van azijn is, naast water en sporenelementen. Het is een belangrijk chemisch reagens, dat voornamelijk wordt gebruikt bij de productie van azijnzuurcellulose voor fotografische film, polyvinylacetaat voor houtlijm en synthetische vezels en stoffen. In huishoudens wordt verdund azijnzuur vaak gebruikt in ontkalkingsmiddelen. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als zuurteregelaar en als smaakmaker. Industrieën: Huishoudelijke chemicaliën, Meststoffen Eigenschappen: CAS-nummer 64-19-7 EG-nummer 200-580-7 Chemische formule CH3COOH Moleculaire massa 60,05 g/mol Douanecode 29152100 ADR UN2789 pH <1 Smelt-/vriespunt -20°C (1013 hPa) Kookpunt bereik 92°C (1013 hPa)