Azijnzuur - Ethaanzuur

Azijnzuur 50%, 80% en 99%, systematisch aangeduid als ethanoïnezuur, is een kleurloze, vloeibare, zure organische verbinding met de chemische formule (CH3COOH). Azijn bevat minstens 4% azijnzuur per volume, waardoor azijnzuur de belangrijkste component van azijn is, naast water en sporenelementen. Het is een belangrijke chemische reagens, voornamelijk gebruikt in de productie van celluloseacetaat voor fotografische films, polyvinylacetaat voor houtlijm en synthetische vezels en stoffen. In huishoudens wordt verdund azijnzuur vaak gebruikt in ontkalkingsmiddelen. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als zuurgraadregulator en als smaakmaker. Industrieën: Huishoudelijke chemicaliën, meststoffen Eigenschappen: CAS-nummer 64-19-7 EINECS-nummer 200-580-7 Chemische formule CH3COOH Molaire massa 60,05 g/mol Douanecode 29152100 ADR UN2789 pH <1 Smelt-/bevriezingspunt -20°C (1013 hPa) Kookpunt bereik 92°C (1013 hPa)