Gepelde walnoten

Centraal-Azië, inclusief Oezbekistan, staat bekend om zijn vruchtbare bodems en gunstige klimatologische omstandigheden voor de teelt van walnoten. Hierdoor is het mogelijk om hoogwaardige walnoten uit de regio te vinden. Walnoten zijn de vruchten van de walnootboom, een populair type noot dat bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen en rijke smaak. Ze zijn zeer rijk aan veel voedingsstoffen zoals eiwitten, vetzuren, vitamines en mineralen zoals vitamine E, magnesium en antioxidanten. Noten worden vaak gebruikt in de keuken, als snack of als toevoeging aan verschillende gerechten.