Vanilline is een hoog aromatisch organisch chemisch compound (vanilline glucoside) dat verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke geur en smaak van vanille, die van nature in het vanillestokje voorkomt.
Het is een organisch chemisch compound dat bestaat uit een benzeenring die is vervangen door drie functionele groepen: aldehyde, hydroxyl en methoxyl. Het is een van de componenten van de vanillegeur. Vanilline wordt synthetisch afgeleid van guaiacol en wordt verkregen uit de loog die wordt geproduceerd bij de papierfabricage. De smaak is de belangrijkste eigenschap die vanilline onderscheidt van vanille. De synthetische vervanger van vanille heeft een intensere smaak dan de natuurlijke vrucht van de plant. Het komt voor in de vorm van fijne kristallen die wit tot lichtgeel zijn.
Vainilline is een hoog aromatisch organisch chemisch verbinding (glucoside van vainilline) die verantwoordelijk is voor het unieke en heerlijke aroma ...
Vanilline is een hoog aromatisch organisch chemisch verbinding (glucoside van vanilline) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke geur en s...
De wrongelcaseïne wordt verkregen uit magere melk die met stremsel is gestremd. Na de stremming wordt het product van de wei gescheiden, geconcentreer...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal uit maïs, maar ook uit rijst en tarwe.
Het eindprod...
Vainillin is een hoog-aromatische organische chemische verbinding (Vanillin-Glucoside) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillegeur...
Vainilline is een zeer aromatische organische chemische verbinding (vanilline glucoside) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillege...
Maltodextrine wordt geproduceerd door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct ...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindprod...
Vainilline is een hoog aromatische organische verbinding (glucoside van vanilline) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillegeur en ...
Maltodextrine wordt verkregen door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardig zetmeel, meestal afkomstig van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het...
Gelatine is een natuurlijke oplosbare eiwit dat wordt verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van collageen uit botten, huid en pezen van dieren. He...
Gelatine is een natuurlijk oplosbaar eiwit dat wordt verkregen uit de gedeeltelijke hydrolyse van collageen, afkomstig van dierenbotten, huid en pezen...
Lysine (ook bekend als L-lysine) is een van de aminozuren die enzymatische reacties, eiwitsynthese en botontwikkeling activeert. Het speelt ook een be...
Vainilline is een hoog aromatisch organisch chemisch verbinding (glucoside van vainilline) die verantwoordelijk is voor het unieke en heerlijke aroma ...
Vanilline is een hoog aromatisch organisch chemisch verbinding (glucoside van vanilline) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke geur en s...
De wrongelcaseïne wordt verkregen uit magere melk die met stremsel is gestremd. Na de stremming wordt het product van de wei gescheiden, geconcentreer...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal uit maïs, maar ook uit rijst en tarwe.
Het eindprod...
Vainillin is een hoog-aromatische organische chemische verbinding (Vanillin-Glucoside) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillegeur...
Vainilline is een zeer aromatische organische chemische verbinding (vanilline glucoside) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillege...
Maltodextrine wordt geproduceerd door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct ...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindprod...
Vainilline is een hoog aromatische organische verbinding (glucoside van vanilline) die verantwoordelijk is voor de unieke en heerlijke vanillegeur en ...
Maltodextrine wordt verkregen door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is...
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardig zetmeel, meestal afkomstig van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het...
Gelatine is een natuurlijke oplosbare eiwit dat wordt verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van collageen uit botten, huid en pezen van dieren. He...
Gelatine is een natuurlijk oplosbaar eiwit dat wordt verkregen uit de gedeeltelijke hydrolyse van collageen, afkomstig van dierenbotten, huid en pezen...
Lysine (ook bekend als L-lysine) is een van de aminozuren die enzymatische reacties, eiwitsynthese en botontwikkeling activeert. Het speelt ook een be...