Erwtenproteïne 80% - Voedselkwaliteit

Erwtenproteïne wordt gebruikt in veel vegetarische en veganistische producten, evenals in sportvoeding. Het kan worden gebruikt in producten zoals smoothies en smoothie-mixen, plantaardige vleesvervangers, veganistische ijsjes en alternatieven voor yoghurt. Erwtenproteïne is ook populair in de bakkerijsector en als component van kant-en-klare maaltijden. Het kan worden getextureerd om vleesanalogen te maken en het eiwitgehalte van vleesvervangers te verhogen.