De silverside is de tweede snit van het rundvleesbeen en is magerder dan de topside.
Net als de andere snits kan de halve silverside gestoomd of in de oven gekookt worden.
Tegelijkertijd is de halve silverside steak net zo heerlijk als de goulash of de stoofpot van rundvlees in kleine stukjes.
Een goed bereid stuk vlees kan geserveerd worden met een rode wijn met een intense smaak.
Daarom kun je veilig kiezen voor een Cabernet Sauvignon of ...
De topside is de eerste snede van het rundervlees en tegelijkertijd de meest compacte.
Het vlees is sappig, mager en mals, en is geschikt om te bakken...
Vlees zou een onderdeel moeten zijn van elk dieet in een gebalanceerde hoeveelheid en in combinatie met smakelijke groenten. Dit wordt bevestigd door ...
Mager rundvlees helpt het LDL-cholesterol, het zogenaamde slechte cholesterol, te verlagen. Volgens een studie uitgevoerd in de Verenigde Staten hebbe...
Het is de vijfde snede van het rundvleesbeen en omvat het anatomische gebied van het dijbeen biceps.
De naam is gegeven vanwege de ronde vorm van de ...
Hoewel het misschien wetenschappelijk lijkt, draait het meer om traditie.
Rijping is een proces dat het vlees mals maakt dankzij natuurlijke processe...
De lende is het meest waardevolle stuk vlees.
Het bestaat uit zacht, mals en sappig spierweefsel.
Een van de meest voorkomende procedures is het rijpe...
Het belangrijkste element dat aangeeft of rundvlees goed gaar is, is de kleur. Een medium steak heeft een buitenkant die bruin is, terwijl de binnenka...
Een goed bereid stuk vlees kan geserveerd worden met een rode wijn met een intense smaak.
Daarom kun je veilig kiezen voor een Cabernet Sauvignon of ...
De topside is de eerste snede van het rundervlees en tegelijkertijd de meest compacte.
Het vlees is sappig, mager en mals, en is geschikt om te bakken...
Vlees zou een onderdeel moeten zijn van elk dieet in een gebalanceerde hoeveelheid en in combinatie met smakelijke groenten. Dit wordt bevestigd door ...
Mager rundvlees helpt het LDL-cholesterol, het zogenaamde slechte cholesterol, te verlagen. Volgens een studie uitgevoerd in de Verenigde Staten hebbe...
Het is de vijfde snede van het rundvleesbeen en omvat het anatomische gebied van het dijbeen biceps.
De naam is gegeven vanwege de ronde vorm van de ...
Hoewel het misschien wetenschappelijk lijkt, draait het meer om traditie.
Rijping is een proces dat het vlees mals maakt dankzij natuurlijke processe...
De lende is het meest waardevolle stuk vlees.
Het bestaat uit zacht, mals en sappig spierweefsel.
Een van de meest voorkomende procedures is het rijpe...
Het belangrijkste element dat aangeeft of rundvlees goed gaar is, is de kleur. Een medium steak heeft een buitenkant die bruin is, terwijl de binnenka...