Suiker (in ruwe equivalent)

Suiker (Ruwe Equivalent) (suiker in ruwe equivalent) verwijst naar de hoeveelheid suiker in zijn onbewerkte vorm voordat het geraffineerd wordt. Deze maat wordt gebruikt om verschillende vormen van suiker (zoals witte suiker, bruine suiker en melasse) te vergelijken op basis van het sacharosegehalte. Ruwe suiker is een tussenproduct dat verdere verwerking vereist om geraffineerde witte suiker te produceren.