Kaneel - Import export

"Kaneel Poeder Ceylon CUA kiemarm Kaneel (cinnamomum verum) is een specerij die bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Kaneel wordt in de westerse keuken meestal gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten. Kaneel komt oorspronkelijk uit tropische landen. De struik wordt twee tot drie keer per jaar gesnoeid. Kaneelpoeder ceylon is subtiel, warm en aangenaam."

"Kaneel Poeder Ceylon Kaneel (cinnamomum verum) wordt als smaakmaker in zoete gerechten gebruikt, maar er zijn ook hartige gerechten waar kaneel goed bij past. Twee soorten kaneel Er bestaan twee soorten kaneel: Sri Lanka kaneel (tot aan 1972 ‘Ceylon kaneel’ genoemd) en Cassia kaneel, dat van oorsprong uit China afkomstig is. Ceylon heeft een rijkere, mildere smaak dan Cassia, is lichtbruin van kleur en heeft een bijzondere, brosse papierstructuur. De geur die deze kaneel verspreid is zoet en bijzonder prettig. Productie kaneel Kaneel is gemaakt van de binnenbast van scheuten van de zogenaamde kaneelboom. Nadat de bast gedroogd is, wordt deze in pijpjes gerold. Deze pijpjes zijn op de markt te koop als Ceylon kaneelstokjes. Eigenschappen van Ceylon kaneel kaneel: bevordert gewichtsverlies bij Diabetes type II helpt het LDL-cholesterolgehalte te verlagen heeft een positief effect op de bloeddruk"

"Oorsprong en geschiedenis Kaneel is een specerij die bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Er bestaan veel kaneelvarianten. De bekendste varianten zijn ceylon kaneel en cassia kaneel. Hiervan is cassia kaneel branderiger en zoeter dan ceylon kaneel. Alle soorten kaneelpoeder worden gecultiveerd in tropische landen. Onze kaneel poeder cassia is afkomstig uit Indonesië. De naam kaneel komt van het Latijnse woord canella, wat stokje betekent. Rond het jaar 2800 voor Christus wordt kanaal al benoemd. Ook in het oude Egypte was kaneel bekend en werd het gebruikt in parfum. Rond 1580 hadden Portugezen de heerschappij over Ceylon, het vroegere Sri Lanka. Daarmee hadden zij ook het monopolie op kaneelhandel. Nederlanders slaagden er in om in Indonesië kaneelplantages aan te leggen en sindsdien exporteert Indonesië 8000 ton kaneel per jaar. Smaak en gebruik Cassia kaneel, ook wel echte kaneel genoemd, heeft een dieprode kleur en e…"