typische keuken van puglia

...Traditionele Italiaanse pasta, Korte versie van het pastaproduct, Pacchero, Rigatoni, Rusticane, Galletti, Casereccia, Maccheroni...

... olijfolie, begeleidt gerechten op basis van typische groenten uit de regio. Onder de groentegerechten is de puree van tuinbonen met wilde cichorei een ware traktatie. Onder de eerste gangen kunnen we de wereldberoemde orecchiette, met de toppen van raap, niet vergeten. In de Garganische en Pugliese keuken in het algemeen.

Onze geschiedenis is er een van ervaring en passie die ons jaar na jaar naar de top heeft geleid. De liefde voor de keuken en de sterke agrarische roeping van onze identiteit hebben ons in staat gesteld de waardevolle kennis van de boerentraditie te verwerven. Puglia en Campania zijn wereldwijd beroemd om hun kunst in de keuken en de ongeëvenaarde kwaliteit van hun voedingsproducten. Altijd...