truffel reflecties

...Kleur: Amber met gouden reflecties Neus: Umami, zeer complex met paddenstoel en truffel. Mond: Zeer aanwezig met truffel, gekookte tomaat, zeer complex en krachtig, lichte bitterheid die grotendeels door de truffel wordt overweldigd. Afloop: Zeer lang met truffel en evolueert naar aroma's van druiven, dadels, gekonfijt fruit, met altijd een dominante truffelsmaak, aanwezigheid van kruidige noten zoals genepi, absint, gentiaan.

...Neus Elegant en fris met zomerse bloemen, kleine wilde bessen, humus Mond Materie, fluweel, fruit, een lichte houttoets, veel finesse en balans Wijn-spijscombinatie: biefstuk, roerei met truffel Oog: zeer intense bordeauxkleur met zwarte reflecties Vinificatie: rijping 18 tot 22 maanden in nieuwe vaten Advies van de wijnmaker: serveren op 16°C Alcoholpercentage: 13,5% Bewaarpotentieel: 37 jaar Verpakking: Karton van 6 flessen van 75cl Domein: Château Angelus Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru Jaargang: 2013 Cultuur: Verantwoorde teelt Label: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)...