... geur. De olie bevat zwavelverbindingen, waaronder allicine, diallyldisulfide en diallyltrisulfide, die de knoflook zijn kenmerkende smaak en aroma geven.
De etherische olie van knoflook heeft verschillende medicinale eigenschappen, zoals antimicrobiële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen. Het is ook aangetoond dat het helpt bij het verlagen van cholesterol, bloeddruk en bloedsuikerspiegels. Bovendien wordt aangenomen dat het ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen heeft.
Botanische naam: allium sativum
INCI: Allium Sativum Bulb oil
Familie: Liliaceae
Gebruikte deel: Bol
CAS: 8000-78-0...
...Knoflookpoeder is een fijn gemalen poeder dat wordt bereid door het dehydrateren van knoflookbollen, gevolgd door een maalproces. Botanische nomenclatuur van de oorsprong: Allium Sativum. De gedehydrateerde knoflookbol wordt na het maalproces tot een fijn poeder gemalen. 100% luchtgedroogde knoflook.
Vloeibaar knoflookextract is beschikbaar in olie-oplosbare en/of aquatische (wateroplosbare) vorm.
Botanische nomenclatuur van oorsprong: Allium Sativum...