wegenbouwwerk Italië

Onze cotto komt uit een klein dorpje genaamd Vetriolo, gelegen in de hoge Tuscia Viterbese aan de grens met Toscane. De calanchi vormen een prachtig decor, waarvan het maanlandschap de nabijgelegen Civita di Bagnoregio wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Het is juist de rijkdom aan oppervlakkige klei die ervoor heeft gezorgd dat de kunst van het maken van bakstenen sinds de oertijd een van de belang...