geurende plant

...De Inule (Inula graveolens) wordt geoogst in zijn rijpingsfase, dat wil zeggen tijdens de bloei eind september. De plant is eenjarige en verandert van plaats, wat de oogst bemoeilijkt: elk jaar moet er naar nieuwe locaties worden gezocht. De opbrengst is laag en varieert enorm afhankelijk van het weer en de locatie. Essentiële olie afkomstig uit biologische landbouw, gecertificeerd door ECOCERT FR-BIO-01.

...Kamille (lat. Matricaria) is een geslacht van eenjarige bloeiende planten van de Aster- of Compositae (Asteraceae) familie. Volgens de moderne classificatie omvat het ongeveer 70 soorten licht geurende kruiden die vanaf het eerste levensjaar bloeien. De bekendste soort is kamille (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita); deze plant wordt veel gebruikt voor medicinale en cosmetische...

... ingewikkeld. Het is na saffraan de duurste specerij ter wereld. Vanille in stokjes is veel aromatischer dan olie, extract of vanillepoeder. <strong>Toepassing</strong> Vanille is een uiterst aromatische, zoet geurende specerij. Het is perfect voor het op smaak brengen van taarten en andere gebakken producten, en het wordt ook gebruikt voor het maken van chocolade en ijs. Vanille past ook goed...

...Latijnse naam: Gaultheria fragrantissima Oorsprong: Nepal Gebruikte deel: Hele plant Extractiemethode: Stoomdestillatie Typisch biochemisch profiel: Methylsalicylaat Teelt: Biologische landbouw Kleur: Roze-rood...

...Sinds de oudheid wordt salie gewaardeerd en is het om zoveel deugden bekend dat men zelfs heeft gezegd dat het onsterfelijk kan maken. De Latijnse naam (salvia) betekent trouwens "de plant die het leven redt". Het is vooral bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en om te helpen bij hart- en vaatziekten. In het hele Middellandse Zeegebied heeft de gastronomie salie omarmd vanwege zijn aromatische kwaliteiten. Ze is zeer geurend en versterkt de smaken van lam, wit vlees en vis. Daarnaast verrijkt het sauzen en de smaak van veel groenten zoals pompoen, aubergine en aardappel.