... dankzij het hoge gehalte aan elastische vezels. De groene kleur van de Zeewier varieert gedurende de seizoenen, van een zeer lichte groen tot een zeer donkere groen. De Zeewier wordt bij voorkeur in de herfst of het voorjaar geoogst, seizoenen waarin de alg zijn mooiste kleuren vertoont die zijn voedingsrijkdom weerspiegelen. De thalli worden dan op 2 cm van de basis afgesneden om de hergroei te vergemakkelijken.