Het DOMAINE GAEL MARTIN bevindt zich in Saint-Véran en produceert al meerdere generaties witte wijnen, rode wijnen en crémants uit Bourgondië. Onze familiale onderneming beslaat momenteel 25 hectare, strategisch gelegen op de mooiste terroirs van het Mâconnais en het noorden van Beaujolais.
Onze productie bestaat uit tussen de 80.000 en 100.000 flessen per jaar en is verdeeld tussen Bourgondische...
CHAMPAGNE JOFFREY is een familiebedrijf dat teruggaat tot 1675, met Joffrey als de 14e generatie wijnbouwers van de familie. Na een opleiding in BTS viti-oeno en studies in de wijn- en sterke drankenhandel, heeft Joffrey het bedrijf gemoderniseerd door rondleidingen in de kelder en een privécollectie van oude wijnbouwmaterialen op te zetten, evenals het organiseren van wijnrondleidingen in een 2CV...
... gewasbeschermingsmiddelen door middel van grondbewerking en het begroeien van de percelen. De wijngaard is natuurlijker geworden, herbevolkt door talrijke insecten, een teken van leven en biodiversiteit. De vinificatie is resoluut traditioneel met rijping in vaten en eiken foudres...