schapen en geiten Frankrijk

... regionale traditie van schapenhouderij in de stal te behouden en zijn aangespoord om deel te nemen aan initiatieven onder de Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine, om hun lammeren onder de moeder te valoriseren, echte juwelen van hun streek. GREFFEUILLE AVEYRON beschikt ook over eigen verwerkingsinfrastructuren voor schapenvlees, gelegen in Capdenac, in het westen van Aveyron. Van de slachtlijn tot de snijwerkplaats, het personeel is sterk gemobiliseerd om bijzondere zorg te besteden aan de behandeling van de karkassen, maar ook aan de presentatie van de stukken vlees.

Gevestigd in Lyon Perrache, al vier generaties lang in het hart van de stad, is het bedrijf Piollat gespecialiseerd in de groothandel van diverse zuivelproducten. Als een van de laatste familiebedrijven die een assortiment van hoogwaardige zuivelproducten aanbiedt, bieden wij een selectie AOC-kazen (Appellation d’origine contrôlée) van verschillende oorsprongen van koeien, geiten en schapen.