ingrediënten voor de levensmiddelenindustrie Frankrijk

Maltivor draagt bij aan de opbouw van een veerkrachtige agrovoedingssector door voedzame, milieuvriendelijke en smakelijke ingrediënten te produceren. Wij zetten ons in voor het behoud van landbouwbronnen door granen van lokale brouwerijen te hergebruiken: de brouwerijbijproducten (DDB). Wij bieden drie soorten DDB-meel aan: blond, amber en bruin. Ze hebben drie verschillende aromatische...

... omhulsels te vormen. Met ons Palgacol-proces bieden wij ook de mogelijkheid om op koude wijze de productie van hoogwaardige en originele producten, rauw of gekookt, te herstructureren met ingrediënten die tot nu toe weinig of niet zijn benut, gericht op cateraars en verwerkingswerkplaatsen. Het eindproduct heeft altijd een regelmatige presentatie en identificeert zich met de producten van oorsprong, met vlees- of visvlees. Het kookrendement is vergelijkbaar met dat van een rauw spierweefsel, met een perfecte stabiliteit bij het snijden en koken.