olijfboom Frankrijk

...De groene olijf is de vrucht van de olijfboom met de Latijnse naam Olea Europaea, een boom uit de familie der Oleaceae. De biologische groene olijf wordt jong geoogst, op het moment dat de vrucht zijn definitieve grootte heeft bereikt, maar voordat deze rijp is en zijn kleur naar zwart verandert. Bij ontvangst in de fabriek wordt de ontpitte biologische groene olijf gewassen, geblancheerd en IQF (Individually Quick Frozen) ingevroren. Groene olijf uit biologische landbouw: 100% Totaal energie: 150 Kcal 618 kJ Voedingsvezels: 2,3 g Eiwitten: 1,2 g Zout: 4,6 g...

...stond deze bijzondere boom centraal in talrijke rituelen. In werkelijkheid lijkt het erop dat zijn geschiedenis samenvloeit met die van de Mare Nostrum, de Middellandse Zee. Al snel ontdekten de aanbidders van de olijfboom de vele voordelen van zijn vruchten en de olie die eruit kan worden gewonnen. De Egyptenaren zijn grote consumenten van olijfolie sinds de tijd van de Farao's. In die tijd bezat Egypte geen olijfbomen; het land haalde olijfolie rechtstreeks van Kreta voor zijn begrafenisrituelen.