lammeren Frankrijk

...MARTIN is een bedrijf dat gespecialiseerd is in groothandel in vlees op de markt van Rungis. Onze geïmporteerde lammeren komen voornamelijk uit Engeland en Ierland, allemaal gecertificeerd HALAL. We besteden veel aandacht aan de conformiteit van onze lammeren en werken nauw samen met onze leveranciers om de best mogelijke kwaliteit te verkrijgen. De dagelijkse bevoorrading zorgt voor optimale versheid. Onze vakmensen maken dagelijks een selectie van producten die geschikt zijn voor elk van hun klanten.

... heeft. Onder de weide-lammeren is er het "pré-salé" lam. Dit laatste wordt semi-vrij gehouden in de pré-salé gebieden zoals de baai van de Somme of de baai van Mont-Saint-Michel. Het is bovendien het enige vlees dat een A.O.P. heeft. Het wordt ook wel "Ouestran" genoemd. Het vlees heeft een bijzondere, jodiumachtige smaak door het grazen en heeft een donkerder vlees. Lamsvlees biedt tal van bereidingsmogelijkheden, zowel traditioneel als creatief. Er worden verschillende snits gemaakt in het lam.

... verkoopt voornamelijk producten onder kwaliteitslabels zoals AOC Bresse gevogelte, gelabelde kippen en foie gras. Naast deze specialiteiten, namelijk boerderijgevogelte en foie gras, omvat het assortiment van Courtin Hervouet alle traditionele gevogelte, producten op basis van gevogelte, bulk- of vacuümverpakte stukken, Frans en geïmporteerd wild (geheel en in stukken), lammeren en geitenlammeren...

Gespecialiseerd in de handel in vers vlees en slachtafval van rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees en varkensvlees, evenals wereldwijde rundvlees en uitzonderlijke vleeswaren. Wij bieden een aanbod dat is afgestemd op onze klanten, om zo goed mogelijk te voldoen aan de behoeften van slagers, traiteurs, cateraars, de grootdistributie en de horeca. Dankzij een nauwe samenwerking met onze leveranciers pr...