...Hierzulande ook bekend als Gewone Wegwacht, geniet de cichorei sinds de oudheid een zeer goede reputatie als geneeskrachtige en voederplant – en dat is terecht: als belangrijke grondstof vindt zij toepassing in de voedings- en diervoederindustrie, bijvoorbeeld bij de productie van koffiemiddelen, granen en diervoeding.
Gebruik voor koffieproductie:
Voor de productie van koffiemiddelen worden de...