Korianderzaad heeft een gunstig effect op de gezondheid door te helpen, dankzij de inhoud van vitamines K, C, B, samen met antioxidanten en andere mineralen. Ze worden veel gebruikt als een belangrijk ingrediënt in specerijproducten. Ze kunnen ook aan mengsels worden toegevoegd om de smaak te verbeteren en worden veel gebruikt in de farmaceutische en voedingsindustrie.
Kleur: Lichtgeel
Zonnebloempitten bevatten voornamelijk onverzadigde vetzuren - linolzuur (50 - 65%) en oliezuren (25 - 40%). Samen met fytosterolen dragen ze bij aan het verlagen van cholesterolniveaus. Dit maakt zonnebloempitten nuttig voor hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.
Bovendien zijn ze rijk aan vitamines en mineralen. De aanwezige vitamine E is een belangrijke antioxidant.
Kleur: Lichtgeel
Smaak en geur: Aangenaam