Producten voor skosten (1)

Dadelpalm levert kalium, een essentiële elektrolyt voor het hart- en vaatstelsel. Kalium heeft een bekende werking bij het verlagen van de bloeddruk. Dadelpalm is natriumarm en levert vezels. Dadelvruchten zijn ook rijk aan mineralen zoals calcium, koper en magnesium. Daarnaast bevatten ze mangaan en ijzer. Calcium is een belangrijke mineraalstof, een essentieel onderdeel van botten en tanden, en wordt door het lichaam gebruikt voor spiercontractie, bloedstolling en de geleiding van zenuwimpulsen. Dadelpalm kan vers of als gedroogd fruit worden gegeten. Ze worden voornamelijk gebruikt als dessert of als ingrediënt in ijs, jam, pudding of honing. Ze zijn de belangrijkste ingrediënt bij de productie van gefermenteerde alcoholische dranken en kunnen tot meel worden gemalen. Ze worden ook in veel gerechten gebruikt, meestal in vullingen of vleesgerechten. In veel Arabische landen wordt hun zoete sap gebruikt voor de productie van Arak-wijn.