Filtratiesysteem voor olie/vetten met cellulosefilter.
Geschikt voor friteuses tot 20 liter capaciteit. Filtratiecapaciteit tot 60 liter/minuut.
Kenmerken:
• Verlengt de levensduur van uw olie met tot 50%
• Verbetert de kwaliteit en smaak van uw gefrituurde producten
• Microfiltratie tot 5 μm (micron)
• Zuigdiepte tot 35 cm
• Robuuste en duurzame constructie: geschikt voor gebruik met olie tot 175°C
• Constructie: roestvrij staal 1.43001 (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cellulosefilters (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cyclus van 4,5 minuten (programmeermogelijkheid) voor het filteren van olie
• Snel, praktisch, handzaam
• Maximale efficiëntie
Voordelen:
• Schone frituurolie elke dag
• Besparing op arbeidskosten
• Besparing op opslagkosten
• Effectieve bescherming van het milieu
• Reinigt de olie zonder enige chemische toevoegingen
Tafel in roestvrij staal 600p
Tafel volledig gebouwd van voedselveilig roestvrij staal.
De werkbank in roestvrij staal heeft een blad met een dikte van 18/10, versterkt met water- en brandwerend spaanplaat om bepaalde gewichten te kunnen dragen.
De roestvrijstalen tafel heeft vierkante poten van buis met afmetingen 40x40. Professionele werktafels in roestvrij staal.
De hoogte van de voedselveilige roestvrijstalen tafel is 850 cm met verstelbare voetjes tot een hoogte van 900 cm.
Afmetingen: Tafel in roestvrij staal zonder opbouw 400x600x850/900 mm
Als je droomt van het openen van een nieuwe zaak of het vernieuwen van de uitstraling van je bestaande locatie, ben je op de juiste plek. We zullen je dromen werkelijkheid maken door turn-key oplossingen te bieden voor de inrichting van je ruimtes.
Onze Contract Divisie is gespecialiseerd in het ontwerpen en realiseren van turn-key oplossingen. Onze maatwerkbenadering stelt ons in staat om te voldoen aan de specifieke behoeften van elke klant, met de grootste aandacht voor detail.
De gekoelde tafel is een essentieel hulpmiddel voor elke horecagelegenheid, waarmee ingrediënten en voedingsmiddelen optimaal kunnen worden bewaard en altijd binnen handbereik zijn. Studio 54, expert in het ontwerp en de productie van gekoelde tafels voor restaurants, pizzeria's, bars en hotels, biedt verschillende soorten koelkasten aan, zodat u het product kunt kiezen dat het beste aansluit bij de werkwijze in uw professionele keuken.
Het werk van pizzaiolo is tegenwoordig een van de meest gevraagde beroepsfiguren in Italië en daarbuiten. Het volgen van een cursus in Italië en het behalen van een deelnamecertificaat is zeker een voordeel voor je professionele cv, evenals een noodzakelijke stap om echt alle werkprocessen te begrijpen.
Zich inschrijven voor een cursus is vandaag de dag jezelf een toekomstige kans geven in de verschillende werkgebieden van dit beroep; pizzeria's, restaurants, campings, discotheken, toeristische dorpen en cruiseschepen.
Zelfstandig ondernemer worden is nog steeds mogelijk dankzij een beperkte initiële investering voor afhaal- of snijpizzeria's en ook dankzij onze consultancy en start-up ondersteuning bij het opzetten van een bedrijf.
Als "de pizza een kunst is", dan vormen wij kunstenaars.
Tafels en kasten in verschillende lengtes, met dieptes van 600 of 700 mm, met schuifdeuren of draaideuren, doorloop- en hoekmodellen. Versies ook beschikbaar met een gootsteen.
Tafels en kasten in verschillende lengtes, met dieptes van 600 of 700 mm, met schuifdeuren of draaideuren, doorloop- en hoekmodellen. Versies ook beschikbaar met een gootsteen.
Filtratiesysteem voor olie/vetten met cellulosefilter
Filtratiecapaciteit tot 35 liter per minuut.
Kenmerken:
• Verlengt de levensduur van uw olie met tot 50%
• Verbetert de kwaliteit en smaak van uw gefrituurde gerechten
• Microfiltratie tot 5 μm (micron)
• Zuigdiepte tot 35 cm
• Robuuste en duurzame constructie: geschikt voor gebruik met olie tot 175°C
• Constructie: roestvrij staal 1.43001 (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cellulosefilters (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cyclus van 4,5 minuten (programmeermogelijkheid) voor het filteren van olie
• Snel, praktisch, handzaam
• Maximale efficiëntie
Voordelen:
• Schone frituurolie elke dag
• Besparing op arbeidskosten
• Besparing op opslagkosten
• Effectieve bescherming van het milieu
• Reinigt de olie zonder enige chemische toevoegingen
Filtratiesysteem voor olie/vetten met cellulosefilter.
Filtratiecapaciteit tot 66 liter/minuut.
Kenmerken:
• Verlengt de levensduur van uw olie met tot 50%
• Verbetert de kwaliteit en smaak van uw gefrituurde gerechten
• Microfiltratie tot 5 μm (micron)
• Zuigdiepte tot 45 cm
• Robuuste en duurzame constructie: geschikt voor gebruik met olie tot 175°C
• Constructie: roestvrij staal 1.43001 (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cellulosefilters (materialen geschikt voor contact met voedsel)
• Cyclus van 4,5 minuten (programmeermogelijkheid) voor het filteren van olie
• Snel, praktisch, handzaam
• Maximale efficiëntie
Voordelen:
• Schone frituurolie elke dag
• Besparing op arbeidskosten
• Besparing op opslagkosten
• Effectieve bescherming van het milieu
• Reinigt de olie zonder enige chemische toevoegingen
DIGITALE TESTER FT 440
Garandeert de kwaliteit van uw frituurolie en helpt kosten te besparen.
Met de digitale tester FT 440 bepaalt u snel het ideale moment voor het vervangen van de olie, waardoor onnodige verspilling wordt voorkomen.
Tegelijkertijd kunt u eenvoudig en veilig voldoen aan de wettelijke limieten voor het gebruik van frituurolie in de keuken en de HACCP-normen naleven.
Kenmerken:
Meet de kwaliteit van de olie
Meet de temperatuur van de olie
Kleurige alarmleds
Eenvoudige afleesbaarheid van het display
Vermindert olieverbruik
Product van hoge kwaliteit
Snelle en betrouwbare metingen
Eenvoudig in gebruik
Gemakkelijk schoon te maken
Robuust ontwerp
VITO-tabs zijn oplosbare, geconcentreerde reinigingstabletten in kokend water voor het reinigen van friteuses. Ze zijn nuttig voor het effectief en efficiënt ontvetten/reinigen van friteuses, manden en accessoires, waardoor energie, tijd en kosten worden bespaard.
Individueel verpakt: eenvoudige en veilige dosering
gemakkelijke toepassing, besparing op arbeidskosten
verwijdert verbrand vet en olie
intensieve reiniging van friteuses
De hoge efficiëntie van de originele VITO cellulose vouwfilters maakt het mogelijk om volledig te voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen in de horeca, met de best mogelijke filtratie tot 5µm (micron).
Kenmerken:
- 100% cellulose filter
- 100% biologisch afbreekbaar
- Filtratie tot 5 micron
- Kwaliteit gegarandeerd sinds meer dan 15 jaar
- Verkrijgbaar in dozen van 100 stuks
Door gebruik te maken van de VITO cellulose filters garandeert u niet alleen de kwaliteit van uw gefrituurde producten, maar kunt u ook het verbruik van frituurolie verminderen.
Commerciële koffiemachine, ketel en koperen leidingen, systeem met warmtewisselaar of multiboiler, zware E61 uitloopgroep, digitale temperatuurcontrole en -beheer (PID), grafisch LCD-display, LED aan de zijkanten en achterzijde, afwerkingen in massief hout, zijkanten in leer.
koperketel, koperen buizen, zware E61 type uitloopgroep met hendelaandrijving, professionele vibratiepomp, stoomlans, waterlans, verwijderbare tank van 3 liter. Filterhouder naar keuze tussen gemalen koffie of de meeste capsules en pads die op de markt zijn. Perfect voor thuisgebruik of kleine bedrijven.
Professionele koffiemachine met 3 groepen, voorzien van warmtewisselaar of multiboiler, ketel en koperen leidingen, zware E61 uitloopgroep, elektronische temperatuurregeling (PID), multifunctioneel grafisch LCD-display, handgrepen van massief hout en stoomhendels, LED-verlichting aan de zijkanten en achterkant, zijkanten in verf of leer.
De TN (Normale Temperatuur) koelmeubels zijn ontworpen en voorbereid voor gebruik met een externe koeleenheid (SG);
In de 700 liter koelkast zijn ontdooiing en verdamping van condenswater volledig automatisch;
De voeten van de gekoelde kast zijn verstelbaar en van roestvrij staal (110/190 H mm);
Klaar voor gebruik.
SERIEUITRUSTING van de 700 liter TN koelkast
3 haaksets;
3 gelakte GN 2/1 roosters;
Ventilatorstop;
Afmetingen: 700 liter koelkast mm710x800x2105H
Interne afmetingen 700 liter koelkast: mm590x665x1500h
Nettogewicht roestvrijstalen koelkast: 96kg
Temperatuur koelkast: C°0 +10