Wilde porcini-paddenstoelen (boletus edulis) vers uit onze regio Aliste (Zamora), Spanje. Bij Faundez Gourmet verzamelen we ze om hun selectie en transformatie in verse, bevroren, gedroogde en geconserveerde producten te waarborgen. Wij zijn groothandelaren.
SERMATEC ontwerpt en vervaardigt rijdende machines die het mogelijk maken om composthopen voor de teelt van champignons te vormen en om te keren.
Deze machines bevorderen de productie van kwaliteitscompost. Ze zijn afgestemd op de grootte van de te vormen hoop en zijn verkrijgbaar in 2 versies:
• de hoopvormer: deze wordt gevuld met behulp van een laadmachine. Hij beweegt zich geleidelijk om de hoop te vormen;
• de omkeerder: deze wordt aan het begin van de hoop geplaatst. Dit apparaat draait het product autonoom in de werkas.
Gedroogde paddenstoelen van de variëteiten:
Boletus edulis
Chantarelle
Níscalo.
De vraag naar verschillende soorten eetbare paddenstoelen voor gebruik in de keuken neemt steeds meer toe. Tegenwoordig kunnen we een grote verscheidenheid aan verse eetbare paddenstoelen vinden, zowel wilde paddenstoelen als gekweekte paddenstoelen. Maar het is belangrijk om te bedenken dat verse paddenstoelen een zeer korte houdbaarheid hebben. Daarom is het gebruik van gedroogde paddenstoelen een steeds populairdere optie, aangezien deze een houdbaarheid hebben die meer dan 2 jaar kan bedragen. Dit stelt ons in staat om het hele jaar door te genieten van een grote hoeveelheid eetbare paddenstoelen.
Paddenstoelen zijn schimmels met een grote verscheidenheid aan vormen, maten en kleuren. Ze missen chlorofyl en voeden zich met rottende stoffen of andere organische materialen. Paddenstoelen komen wereldwijd voor in verschillende leefomgevingen en spelen een cruciale rol in ecosystemen door afgestorven plantaardig materiaal af te breken en voedingsstoffen te recyclen. Terwijl sommige paddenstoelen eetbaar zijn en in de keuken worden gebruikt, zijn andere giftig en potentieel gevaarlijk. Bepaalde paddenstoelen hebben medicinale eigenschappen en worden voor traditionele geneeskundige doeleinden gebruikt. Bovendien hebben paddenstoelen vanwege hun potentiële voordelen voor het milieu en de gezondheid de belangstelling van wetenschappelijk onderzoek gewekt.
Voordelen: gerookte paprika voegt een diepe en rijke smaak toe aan alle gerechten. Het kan worden gebruikt in plaats van zoete rode paprika wanneer je een pittige noot aan je gerecht wilt toevoegen, of in plaats van cayennepepervlokken of chili. Gerookte paprika wordt geproduceerd zoals andere paprikapoeders, van paprika's die worden gerookt, gedroogd en tot poeder worden gemalen. Dit proces geeft de kleur en de smaak. De kleur kan variëren van een lichte rood-oranje tot een donkere rode tint, en de smaak kan variëren van warm bitter tot warm zoet. Gebruik: gerookte paprika wordt vaak gebruikt in gerechten zoals goulash, een langzaam gekookte stoofpot van rood vlees met groenten, uien, aardappelen en zure room als laatste element bovenop het gerecht. Het is een goed idee om de specerij met een scheutje olijfolie op laag vuur minder dan een minuut te verwarmen om de natuurlijke smaak vrij te geven.
Verpakking: 125g, 250g en in bulk
Geëxtrudeerd pluimveevoer voor vleesrichting van 50 tot slacht
(voederhoeveelheid: 200 g/kop per dag)
SAMENSTELLING: Tarwe, Volle soja, Vlees- en beendermeel, Vismeel, Zonnebloemolie
VITAMINEcomplex: A, D3, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6, BC, B12, H
Mineralencomplex: ijzer, koper, mangaan, jodium, selenium
Granulair, geëxtrudeerd voer, dat de laatste fase is in het proces van het voeden van jonge vleeskuikens en andere vleesrassen van 50 dagen tot slacht. Het is een compleet voer en kan ook worden gebruikt als onderdeel van een mash, mits er geen warmtebehandeling heeft plaatsgevonden.
De inleidende lijnen ontworpen en vervaardigd door SERMATEC bestaan uit verschillende elementen die bedoeld zijn voor de eerste stap in de productie van compost voor de teelt van champignons.
Deze machines maken het mogelijk om de primaire componenten die nodig zijn voor het verkrijgen van een kwalitatief hoogwaardig teeltsubstraat in te voeren, voor te bereiden en te mengen. Ze kunnen bestaan uit:
• een machine voor het invoeren en voorbereiden van balen stro;
• een of meerdere systemen voor het voeden van bulkmaterialen;
• een of meerdere systemen voor de distributie van stikstofhoudende supplementen;
• een sproeisysteem.
SERMATEC ontwerpt en vervaardigt mobiele machines die het mogelijk maken om composthopen voor de teelt van champignons te vormen en om te keren.
Deze machines bevorderen de productie van kwalitatief hoogwaardige compost. Ze zijn afgestemd op de grootte van de te vormen hoop.
Voordelen: er wordt gezegd dat lavendel veel gunstige effecten heeft. Lavendel wordt vaak gebruikt tegen angst, stress en slapeloosheid. Het wordt ook gebruikt tegen depressie, dementie, pijn na een operatie en vele andere aandoeningen. Het kruid is zeer gewaardeerd voor schoonheidsbehandelingen en voor de huid en wordt vaak gebruikt in parfums en shampoos om de huid te helpen zuiveren. In voedsel en dranken wordt lavendel gebruikt als aromatische component. Toepassingen: lavendel wordt het meest gebruikt in aromatherapie en decoratie en kan ook worden gebruikt voor thee en koken.
Verpakking: 250g en los
Uienpoeder wordt gebruikt als een soort
kruiden. De geconcentreerde aromatische korrels worden
verkregen uit gedroogde uien. Deze stof is
gemaakt van gemalen gedroogde uien, meestal van de
uienbollen. Door de dehydratie heeft het product
een langere houdbaarheid. Er wordt gezegd dat
gedroogde uien bacteriële besmetting helpen voorkomen
en het risico op verschillende bacteriële en
schimmelinfecties helpen verminderen.
Uienpoeder is perfect om verschillende
gerechten te verfijnen, evenals kruidenmengsels,
marinades, dressings en sauzen. Uienpoeder kan
de traditionele uiensmaak in uw voedsel en
dranken vervangen. Geen tranen! Gegarandeerd.
Verpakking: 250g, 500g en in bulk
de moerbeibomen produceren bessen
aromatisch gewaardeerd over de hele wereld en vaak
beschouwd als superfoods vanwege de concentratie
van vitamines, mineralen en krachtige plantaardige verbindingen.
Toch is de vrucht niet het enige deel van de moerbeiboom dat
gezondheidsvoordelen zou bieden. Al eeuwenlang zijn de bladeren
gebruikt in de traditionele geneeskunde als een natuurlijke behandeling
voor een verscheidenheid aan aandoeningen. Er wordt gezegd dat het
positieve effecten heeft op de bloedsuikerspiegel en insuline.
Bovendien wordt aangenomen dat het de risico's van atherosclerose
vermindert door de oxidatie van cholesterol in de bloedvaten te
verlagen. Daarnaast zou het helpen bij het voorkomen van diabetes
door de opname van hoge hoeveelheden monosacchariden in de
bloedbaan te beperken.
Gebruik: de moerbeibladeren worden voornamelijk
gebruikt voor thee. Voeg 1 theelepel per kop (250 ml)
kokend water toe en dek af gedurende 3-5 minuten, afhankelijk
van je smaak.
Verpakking: 125g, 250g en los.