Kenmerken van de Kalkoenstaartpaddenstoel
De kalkoenstaart (Trametes versicolor) is een paddenstoel en het is een zeer voorkomende jaarlijkse saprofiet (voedt zich met dood hout) op stronken en takken van loofbomen. Daarnaast kan het soms ook op sparren worden aangetroffen. Het groeit in groepen en heeft een witte rand met verschillende gekleurde zones: roestbruin, grijs, zwartachtig, wit en beige. De stevige, waaiervormige hoeden van de elfachtige struik zijn 3-8 cm groot en meestal niet dikker dan 2 mm.
Verwerking tot Kalkoenstaartpaddenstoelenpoeder
De kalkoenstaart is een paddenstoel die het hele jaar door groeit. Bij de oogst worden de kalkoenstaarten in verschillende bossen geplukt. Na de oogst wordt de kalkoenstaart in stukken gesneden en in de oven gedroogd. Na dit proces wordt het verwerkt tot een fijn kalkoenstaartpaddenstoelenpoeder.
Gezonde eigenschappen van Kalkoenstaartpaddenstoelenpoeder
Paddenstoelen zitten over het algemeen vol met vezels, vitamines, eiwitten en mineralen. Daarnaast bevatten ze veel ...