Erwtenmeel wordt vaak gebruikt bij het bakken van brood en tortilla's, het maken van pasta, evenals bij sommige gebakjes zoals donuts en koekjes. Het is voldoende om slechts 10-20% erwtenmeel aan tarwemeel toe te voegen, en deze gerechten zullen een unieke erwtensmaak krijgen en iets gezonder worden. Erwten zijn rijk aan vitamines C, B en PP, evenals mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, fosfor en zink. Het malen op stenen molens maakt het mogelijk om de gebalanceerde natuurlijke samenstelling van het graan te behouden, wat een verlaging van de glycemische index mogelijk maakt.
Gewicht: 400 g
Peper is de koning der specerijen. De eerste vermelding van peper is te vinden in de Indiase literatuur geschreven in het Sanskriet meer dan 3.000 jaar geleden.
Ingrediënten
Zwarte peper
Gebruik voor
Gebruik voor de bereiding van salades, voorgerechten, soepen, tweede lunchgerechten.
Voedingswaarde per 100 gr.
Eiwitten (g / 100g)… 38,3
Vetten (g / 100g)… 3,3
Koolhydraten (g / 100g)… 11,0
Energiewaarde (kcal / 100g)… 255
Groene boekweitkiemen passen goed bij alles wat groen is! Bijvoorbeeld, met kruiden, avocado, komkommer, selderij. Door gekiemde boekweit in je dagelijkse voeding op te nemen, verkrijg je een sterke immuniteit, een goede gezondheid, een gevoel van lichtheid en een uitstekende stemming.
Gewicht: 600 g