Producten voor eiwitgranen (9)

Groene koffiebonen verwijzen naar ongebrande koffiebonen, die worden gewonnen uit koffievruchten. Deze bonen behouden hun natuurlijke groene kleur en oorspronkelijke chemische eigenschappen, waaronder een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, die gedeeltelijk worden afgebroken tijdens het branden. Groene koffiebonen worden gebruikt voor thuisbranden, de bereiding van voedingssupplementen en soms voor infusies.

VG Titans W65-L Textured Wheat Protein biedt een hoogwaardige plantaardige eiwitoplossing voor voedselproducenten die innovatieve vleesloze producten willen creëren. Dit droge, geëxtrudeerde product hydrateert om een textuur te vormen die vergelijkbaar is met vlees, waardoor het geschikt is voor gebruik in een breed scala aan toepassingen, waaronder burgers, worstjes en vleeswaren. De hoge eiwitinhoud en veelzijdigheid maken het een essentieel ingrediënt voor het verbeteren van het voedingsprofiel van zowel plantaardige als traditionele vleesproducten. Gemaakt van niet-GMO tarwe, is VG Titans W65-L ontwikkeld met een focus op duurzaamheid en gezondheid. Dit textuur tarwe-eiwit is ideaal voor bedrijven die willen inspelen op de groeiende consumentenvraag naar veganistische en vegetarische voedingsmiddelen. De aanpasbaarheid en het gebruiksgemak in verschillende recepten maken het een waardevol onderdeel voor het uitbreiden van productlijnen en het inspelen op diverse dieetvoorkeuren.

Korianderzaad is een wereldwijd gewaardeerde specerij, op één na het meest gebruikt na peper. Deze zaden worden wereldwijd geteeld en verwerkt, waarbij Egypte een belangrijke producent is. Korianderzaad biedt een warme, robuuste en aromatische smaak die het meest voorkomt in gemalen vorm. Ze zijn een hoeksteen van de Indiase keuken en voegen een vleugje zoetheid en pittigheid toe aan gerechten. In de Indonesische keuken wordt koriander gebruikt in tempeh-recepten en bonengerechten. De zaden tillen kool, maïs, chutneys en relish naar een hoger niveau en worden ook gebruikt voor het inleggen van groenten, waardoor ze een veelzijdige aanvulling zijn voor elke keuken.

Product: Pinda-kernen; Teelt: 2023; Kleur: Lichtrood; Kwaliteit van goederen: MC; Grootte: 50/60 CPO; Vochtigheid: max 16%; Verontreinigingen: max 1%; Defecten: max 5%; Kleur: Lichtrood Kwaliteit van goederen: MC/HPS Grootte: 50/60 CPO Vochtigheid: max 14% Verontreinigingen: max 1% Defecten: max 5% Verpakking: 25/50/1000 kg PP zakken

Sesamzaadjes zijn kleine, olieachtige zaden die afkomstig zijn van de Sesamum indicum-plant. Ze worden al duizenden jaren verbouwd en zijn wereldwijd wijdverspreid in verschillende keukens. Deze zaden zijn klein en plat, met een nootachtige smaak en een delicate crunch. Sesamzaadjes komen in verschillende kleuren, waaronder wit, zwart en bruin. Ze worden vaak gebruikt als topping voor brood, broodjes en bagels, evenals in snoepwaren zoals koekjes en taarten. Sesamzaadjes zijn ook een belangrijk ingrediënt in tahini, een pasta die wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Naast hun culinaire toepassingen zijn sesamzaadjes bekend om hun voedingswaarde, omdat ze rijk zijn aan gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.

Eiwitcrisps met verschillende eiwitgehalten Hierbij zijn het eiwitgehalte en de eiwitbron variabel. Wij adviseren u graag.

XL GRAIN is een enzymcomplex, gekoppeld aan zorgvuldig geselecteerde technologieën, dat reageert met uw granen. Enzymen en een activator die, in contact met het water van uw granen, het werk op gang brengen. En het voordeel is dubbel: 1- Verhoog de hoeveelheid boerderijgranen in het rantsoen tot 10 kg / dag / dier zonder risico op acidose. 2- Verminder uw aankopen van stikstofcorrectoren en productiemiddelen zoals koolzaad- en sojaschroot bijvoorbeeld.

De Textured Wheat Protein VG Titans W65-M is een droog, geëxtrudeerd product dat kan worden gehydrateerd voor gebruik in plantaardige producten zoals burgers, worstjes, vleeswaren, vullingen en als toevoeging aan vlees- en gevogelteproducten. Het is gemaakt van tarwe-eiwit en tarwebloem, met een minimum van 65% eiwit, beschikbaar in middelgrote stukken, met een waterabsorptieverhouding van 1:3 en een aanbevolen hydratatietijd van 30 minuten. Verpakt in een 8 kg PE-zak, is dit product perfect voor het maken van plantaardige burgers, worstjes, schnitzels, kip, Bolognesesaus en gehakt.

VG Titans W65-M Textured Wheat Protein is een veelzijdig, plantaardig product dat is ontworpen om de textuur van vlees na te bootsen. Gemaakt van premium tarwe-eiwit en tarwebloem, is dit droge product perfect voor het creëren van een breed scala aan plantaardige gerechten. De middelgrote stukjes en het hoge eiwitgehalte maken het een ideaal ingrediënt voor burgers, worstjes en vleeswaren, evenals een aanvulling op vlees- en gevogelteproducten. Met een hydratatieverhouding van 1:3 en een aanbevolen rehydratatietijd van 30 minuten, biedt VG Titans W65-M gemak en flexibiliteit voor culinaire innovatie. Dit textuur tarwe-eiwit is niet alleen voedzaam, maar ook aanpasbaar, waardoor het een waardevol ingrediënt is voor verschillende toepassingen. Van plantaardige bolognesesaus tot gehakt, VG Titans W65-M biedt een rijke en bevredigende textuur die elk gerecht verbetert. Verpakt in een 8 kg PE-zak, is het gemakkelijk op te slaan en te hanteren, waardoor het een must-have is voor elke keuken die de voordelen van plantaardig koken verkent.