Producten voor crêpeijzer (3)
Croissantmeel
W: 320 - 330. Patentbloem verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse tarwe.
Geschikt voor het produceren van deeg dat gelamineerd, gevouwen en uitgerold moet worden. Ideaal voor het verkrijgen van gelaagde, bladerdeegachtige en volumineuze producten. Aanbevolen voor brioches en croissants.
Romig
Een nauwkeurige selectie van hoogwaardige koffies uit Midden- en Zuid-Amerika, India en Afrika, perfect gebrand, levert de De Roccis CREMOSO espresso op. Een buitengewoon milde en zachte blend met een sterke en toch delicate afdronk.
